BOLINHA DE QUEIJO

INGREDIENTES:

- 300 g de queijo mussarela ralada

- 300 g de queijo minas meia cura ralado

- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso (aquele de copo)

- 1 ovo pequeno

-  3 colheres (sopa cheia) de amido de milho

- Sal e orégano a gosto

PREPARO:

Numa tigela misture muito bem (com as mãos) a mussarela ralada, o queijo minas meia cura ralado, o requeijão cremoso, o ovo, o amido de milho e tempere com sal e orégano a gosto.

 Com as mãos faça bolinhas e vá arrumando numa assadeira. 

OBS: Você pode levá-los para o congelador por no mínimo 12 horas.

Frite em óleo não muito quente (160 graus) por +/- 4 a 5 minutos poucas bolinhas por vez para não baixar demais a temperatura do óleo.