BOLO DE FUBÁ

3 xícaras de chá de fubá

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa cheia de fermento em pó

50 gramas de coco ralado

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 vidrinho de leite de coco (200ml)

3 ovos

1 xícara de chá de óleo

1 pitada de sal

Margarina para untar

PREPARO

Primeiramente unte a fôrma com margarina

Em um recipiente misture o fubá, a farinha, o coco e o fermento.

No liquidificador bata os ovos, o óleo e o sal.

Despeje a mistura do liquidificador aos ingredientes secos juntamente com o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco.

Misture bem e despeje na fôrma.

Leve para assar em forno mais ou menos a 200º C por cerca de 40 minutos.