BACALHOADA

INGREDIENTES:
- 500 gramas de bacalhau dessalgado e em pedaços médios
- 500 gramas de batatas em rodelas
- 03 tomates maduros em rodelas
- 01 pimentão verde em rodelas
- 01 pimentão vermelho em rodelas
- 02 cebolas médias em rodelas
- Azeite
- Alho
- sal


PREPARO:
Refogue o bacalhau com azeite, alho e os pimentões.
Em um refratário monte a bacalhoada da seguinte maneira: Coloque uma camada de bacalhau refogado, uma camada de batatas, uma de tomate, uma de cebola e regue com bastante azeite.
Repita as camadas e depois leve ao forno para cozinhar (pode-se cobrir com papel alumínio por uma 1/2 hora, facilita o cozimento).
Quando as batatas estiverem cozidas, está pronto.